การควบคุมกระบวนการผลิต

February 10, 2018

วัตถุประสงค์หลักๆของการควบคุมกระบวนการผลิตคือเพื่อทำให้กระบวนการผลิตราบรื่นต่อเนื่อง ไม่มีปัญหา ส่วนผลพลอยได้คือ การปรับปรุงประสิทธิภาพ และการลด Wasted หรือของเสีย  ผลิตของตามความต้องการของผู้สั่งซื้อ 

การควบคุมการผลิตทำได้ 2 วิธีด้วยกันคือ การควบคุมเชิงของปริมาณ และ เวลา  กับ การควบคุมคุณภาพ  วิธีแรกจะใช้หลักการวางแผนทรัพยากรเข้ามาจัดการ ส่วนอย่างที่ 2 จะใช้หลักการของการจัดการการทำงานเข้ามาใช้งาน  

ขั้นตอนการวางแผนโดยมาตรฐานแล้วในทุกโรงงานจะมีแผนดำเนินการหลัก (Master Plan) อยู่แล้ว เพื่อให้ได้ทราบโดยคร่าวๆว่า ในแต่ละวันในโรงงานจะต้องมีกิจกรรมทำอะไรบ้าง  แต่ในความเป็นจริงจะมีแผนหรือมีคำสั่งซื้อแทรกอยู่เป็นระยะ  ดังนั้น ผู้จัดการผ่ายผลิต/วางแผนจะต้องคอยเปรียบเทียบแผนงานกับแผนงานหลัก แล้ววางแผนย่อยเข้าไปอีกหนนึง หรือ แม้กระทั่งปรับปรุงแก้ไขรายละเอียดในกระบวนการผลิต เพื่อให้ได้ตามแผนงาน ดำเนินการผลิต เก็บผลและติดตามแผน ในการดำเนินการครั้งถัดๆไปอีกหน  

และเมื่อผลิตเสร็จสิ้น จะต้องมีการเก็บประเมินข้อมูลประสิทธิภาพการผลิต และ ต้นทุนต่อหน่วยผลิต เพื่อ Feed Back ไปในการปรับปรุงกระบวนการครั้งถัดๆไปด้วยเช่นกัน  

ในขั้นตอนการวางแผน จะมี 2 ปัจจัยหลักๆที่เข้ามาเกี่ยวข้องคือ ตัวแปรเรื่อง คนงาน และ เครื่องจักร โดยจะต้องดูจาก ความสามารถผลิตสูงสุดที่สามารถทำได้ต่อวัน เช่นใน1วัน พนักงานคนนึงสามารถผลิตกางแกงได้ไม่เกิน 30 ตัว หรือ เครื่องจักรเผลิตเครื่องนึงจะผลิตได้ไม่เกิน 100 ชิ้นเป็นต้น  

การที่จะทราบข้อมูลเหล่านี้ โดยมากจะเป็นการเก็บมาจากการทำ Work Study และ ถ้าองค์กรนั้นนำโปรแกรม ERP เข้ามาใช้ ข้อมูลเหล่านี้จะถูกบันทึกไว้เป็นข้อมูลพื้นฐานของระบบ เพื่อประมวลผลประสิทธิภาพการผลิตอีกหน

ความซับซ้อนนี่อาจจะเป็นสาเหตุนึงที่ทำให้ โปรแกรม ERP แพงมหาโหดมากในปัจจุบัน  (ขอยกเว้นโปรแกรมบัญชี AccCloud.co ที่เป็น mini ERP ที่มี Function ตามที่กล่าวไว้ในราคาประหยัดมากกกกกก  และสามารถใช้งานได้จริงในหลายๆโรงงาน

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

Tel:02-628-6565-66

บจ AccCloud ,10-11 ถ ลูกหลวง ดุสิต กทม 10300 ,02-628-6566

  • โปรแกรมบัญชี AccCloud.co
  • Facebook Social Icon